طريقة عمل عدس أباظة للشيف الشربيني

يتردد على ألسنة الكثير من الأشخاص عشق تناولهم للعدس بكل أنواعه و أشكاله فإذا كنت من عشاق العدس يمكن أن تجرب تناول عدس أباظة على طريقة الشيف الشربيني .

المقادير لعمل عدس أباظة :
عدس أصفر - بطاطس - جزر - طماطم - بصل - ثوم - صدور دجاج - كمون - كزبرة خضراء - بقدونس - فلفل حار - كريمة لباني - ملح - فلفل - زيت.

طريقة عمل عدس أباظة:
* ضعي بصل وطماطم وجزر وبطاطس وثوم وكمون واتركيه ليغلي في حلة بها ماء على النار ثم ضعي العدس حتى ينضج تماما.

* افرمي البصل والثوم والبقدونس والكزبرة الخضراء والفلفل الحار ثم ضعيهم في طاسة بها زيت على النار ثم ضيفي صدور الدجاج.

* افرمي خليط العدس وضيفي اليه الكريمة اللباني.

* ضعي صدور الدجاج وعليها العدس المفروم وادخليها فرن ساخن وقدميها ساخنة.