الكانون .. وسيلة الفقراء للدفء في ليالي الشتاء بـ أرض الفيروز.. شاهد

وسط أجواء الشتاء الباردة وزخات المطر التي تتساقط على أرض أرهقها الجدب والفقر، يلتف العديد من الغزيين في ساعات المساء حول النار علهم يدفئون أجسادهم التى أنهكها البرد .

وقال محمد بن علي الاحيوات باحث في التراث السيناوي ، ان النار تعد من أقدم وسائل التدفئة التي استخدمها الإنسان في العصر الحجري، وقد جرى استخدامها أيضًا لأهداف مختلفة مثل: طهي الطعام، والحماية من الحيوانات المفترسة.
إقرأ أيضا:

وأشار الي ان المكان يتزين بوجود كانون النار وهو اما يكون (مجسم مستطيل أو مربع مصنوع من الصفيح) الذي يشعلون فيه بعضا من الحطب ومن ثم يضيفون عليه بعضا من جفت الزيتون. وفي أجواء من السمر يتبادل الحضور الحديث عن أحداث من الماضي لا تزال عالقة في أذهانهم، أو عن ما يحدث معهم من قصص وحكايات ونوادر حدثت معهم طوال النهار أثناء العمل .

ما إن تتعرض البلاد الي طقس سيئ وانخفاض في درجات الحرارة ، حتى تبدأ الاستعدادات من جانب السيناويين وذلك بتجهيز الأدوات التي تحميهم من البرد، أبرزها كانون النار والحطب.

ويعد "كانون النار" في سيناء ، ملاذا للكثير من افراد الاسر خاصة كبار السن ؛ علهم يخففون بعضا من المعاناة التي تواجههم في حياتهم بسبب الظروف التي تمر بها المنطقة .

يبدأ حود عبد المجيد ، باستقبال أصدقائه وأقربائه بعد صلاة العشاء يوميا ، حيث يتجمعون حول كانون النار للدفء في أجواء باردة.

وأشار الى أن جلسة السمر لا تكتمل بدون كانون النار، وبراد الشاي الذي "يعدل مزاج الحضور"، وسط أجواء لا تخلو من الدعابة والنكتة. وفي أماكن اخري بكرج القهوة الي جوار براد الشاي .

ويعاني حود ، من توفير الحطب اللازم للجلسة، خاصة أنه جهز نفسه لهذا الموسم بتجفيف الحطب الذي جمعه من أشجار الزيتون وتخزينه في مكان بعيد عن المطر والبلل. وارتفع سعر الجوال الي 65 جنيها بينما كيلو الفحم بـ20 جنيها.

ويعتمد العديد من المواطنين في إشعال النار على حطب الزيتون، بعد تجفيفه وتعريضه لأشعة الشمس، وعمله على شكل كرات صغيرة يتم رصها بعناية.

أنيس الفقراء والأغنياء
وقال محمود النجار، إن "كانون النار يعد أنيس الفقراء والأغنياء" في سيناء التي تشهد انخفاضا في درجات الحرارة التي قد تصل الي درجة الصقيع .

ويضيف "الأسر الفقيرة والمحتاجة ليس باستطاعتها أن تشتري المدافئ الحديثة، والأسر الغنية قد يلجأون احيانا الي الكانون لوجود مساحات كبيرة داخل الشقق كما انها تعتبر اقل تكلفة من المدفأة التي تستهلك كهرباء دون أن تحقق التدفئة اللازمة في مختلف أرجاء المنزل.

ولا تخلو جلسة النجار من وضع بعض الباذنجان والطماطم على النار، لعمل سلطة الباذنجان المشهورة والشكشوكة (طماطم مع البيض)، الي جانب العيش المحمر علي نار الحطب الذي يكتسب نكهة لذيذه. حيث يري البعض انها اكلات مفضلة تعد علي النار في فصل الشتاء.