EN
يقبل الكثير من المصريين على تناول الملوحة والفسيخ والرنجة في أول أيام عيد الفطر، وذلك على الرغم من ملوحتها، ولذلك نعرض لكم طرق لتقليل ملوحة الفسيخ قبل العيد.
يمكنك تقليل من ملوحة الفسيخ والرنجة بطريقة بسيطة قبل تناوله بيوم لتقليل ملوحته وقتل البكتيريا قبل تقديمه في العيد.
الطريقة:
أحضري الفسيخ بقشره وضعيه بصحن كبير ويغطى بالماء والخل بشرط أن يكون مقفول البطن، واتركيه يوما كاملا قبل تناوله وقومي بتقشيره وتقديمه بالطحينة والليمون.
وتلك الخطوات البسيطة تجعل الماء يمتص ملوحة الفسيخ والخل يقتل البكتيريا الموجودة به.
كما يمكن وضع الفسيخ في الفريزر لمدة 24ساعة قبل تناولها فقد يعمل علي قتل البكتريا والتخلص من الملوحة الزائدة
كما يجب أن تتخلص من الملح الذي سيدخل الجسم عند تناول الفسيخ والرنجة لذلك يجب
* غسل الفسيخ باليمون وخل التفاح.
*تناول البقدونس والموز والبرتقال غنى بالبوتاسيوم بعداكل الفسيخ لتساعد على إخراج الملح من الجسم.
