مفيدة للكبار والصغار.. فى دقائق حضرى المهلبية

قدم الشيف أسامة السيد ، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل المهلبية بالمكسرات.

المقادير عمل المهلبية بالمكسرات..

- 4كوب حليب (حوالي لتر)

- ربع كوب نشا .

- 2من أعواد القرفة .

- ملعقة صغيرة فانيليا.

- 12ملعقة سكر حسب الرغبة.

- بندق ولوز محمص للزينة .

- فستق للزينة.

- قرفة مطحونة.

طريقة التحضير عمل المهلبية بالمكسرات..

1 –جهزي الإناء وضعي فيه 2كوب من الحليب وأعواد القرفة

2- ضعي الإناء علي نار متوسطة،ونترك الخليط يغلي.

3- اخلطي السكر والنشاء معا في وعاء صغير،ثم ضعي فوقهما الحليب المتبقي مع التحريك المستمر.

4-عندما يغلي الحليب ،أضيفي إليه مزيج النشا والسكر والحليب مع الخفق الجيد علي النار.

5- اتركي الخليط يغلي علي النار حوالي 20 دقيقة مع التحريك المستمر على حرارة مرتفعة مع الخلط المستمر ،ثم أطفئي النار.

6- افصلي أعواد القرفة من الإناء بملعقة كبيرة .

7-أضيفي الفانيليا وحركي جيدا حتي تختفي ،وستلاحظين انتشار نكهة الفانيليا في المكان .

8- وزعي المزيج في كاسات التقديم.

9- اتركي الكاسات تبرد ويغلظ قوامها.

10- زيني الوجه حسب الرغبة برشة قرفة مطحونة،ثم يرش بالمكسرات المحمصة والفستق