EN
تعد لقمة القاضى من الأكلات الشهية التى تزين السفرة الرمضانية فى البلاد الشرقية وتكلفتها محدودة مقارنة بأنواع الحلويات الأخرى .
نعرض لكم طريقة عمل لقمة القاضى بمذاق شهى من خلال خطوات الشيف سالي فؤاد
مقادير لقمة القاضى
كوب ماء فاتر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 كوب دقيق
رشة ملح
رشة فانيلا
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة سكر
التزيين:
قرفة
شربات جاهز سميك
سكر بودرة منخول
طريقة عمل لقمة القاضى
* فى بولة كبيرة اخلطي الماء مع الخميرة والسكر واتركيها قليلا ثم ضعي الدقيق مع رشة ملح والفانيلا وقلبيها جيدا حتى تصبح كالعجينة
* اتركيها لمدة ساعة حتى تخمر ثم اقليها في زيت غزير حتى تاخذ اللون الذهبي الفاتح ثم اخرجي لقمة القاضى فى طبق جانبي
* اتركي لقمة القاضى حتى تبرد ثم اقليها مرة اخرى عند التقديم ورشي عليها وهى ساخنة رشة قرفة وسكر بودرة او شربات حسب الرغبة وتقدم
