طريقة عمل الكبسة الخليجي بطعم مميز

تعد الكبسة اشهر طبق من الأكلات المنتشرة في الخليج فجميع العرب يعرفونها .. فكيف تستطيع ربة الأسرة تقديمها بمذاق شهي.

10 علامات تكشف الكبدة الفاسدة .. اعرفها قبل الشراء

تنبيه .. الإكثار من مشروب صحي شهير يسبب حصوات الكلى

نعرض لكم طريقة عمل الكبسة بمذاق مميز من خلال خطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا.

مقادير الكبسة :

كيلو لحمة خروف

3 بصلة مفرومة

3 جزر مقطع

ربع كوب زيت

سمنة

ملعقة كمون

ملعقة حبهان مطحون

ورق لورا

قشر برتقال

قرنفل

قرفة عيدان

خلنجان

لومي

ملح

فلفل أسود

2 ملعقة صلصة طماطم

كوب عصير طماطم

3 كوب أرز بسمتي

مرقة

لوز

صنوبر

زبيب

طريقة عمل الكبسة :

*ضعي الزيت أو السمنة في حلة كبيرة على النار ثم شوحى البصل مع الجزر والكمون والحبهان وورق لورا والقرفة وقرنفل وقشر البرتقال.

* ضعي الخلنجان واللومي على الأرز ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود ثم صلصة الطماطم وعصير الطماطم وقلبي جيدا ثم ضعي الأرز البسمتي وقلبيه مع التوابل والمرقة.

* فور جفاف الماء تضاف اللحمة المسلوقة على الأرز وتترك حتى النضج وتوضع الكبسة في طبق تقديم كبير مزينة باللوز والصنوبر والزبيب.