العسل الأسود في أذهان كثيرين بأنه مجرد مصدر للسكر، فإن تركيبته الغذائية تحمل مفاجأة مهمة؛ فهو لا يحتوي على السكريات فقط، بل تتركز بداخله مجموعة من المعادن، من بينها الحديد
يعد مزيج العسل الأسود بالطحينة من الأطعمة الشعبية الغنية بالعناصر الغذائية، إذ يجمع بين فوائد العسل الأسود الذي يحتوي