يجب على مرضى السيلياك تجنب الجلوتين مدى الحياة، بينما قد يستفيد بعض المصابين بالقولون العصبي أو حالات أخرى من تعديلات غذائية فردية.. المزيد
يعد مرض السيلياك (الداء البطني) من الأمراض المناعية المزمنة التي تصيب الجهاز الهضمي نتيجة تفاعل غير طبيعي من جهاز المناعة تجاه بروتين الجلوتين.. المزيد
ارتبط الخبز بحياة الإنسان وكان دائمًا رمزًا للغذاء اليومي. لكن مع التطور في العادات الغذائية، ظهر الوجه الخفي لمكوّن الجلوتين البروتين الموجود في القمح.. المزبد
EN
