بالفيديو.."البريوش" على الإفطار للشيف الشربينى

قدم الشيف الشربيني طريقة تحضير عمل "البريوش" من خلال برنامجه "الشيف" على قناة "سي بي سي سفرة".
المقادير:
كيلو دقيق
3 ملاعق لبن بودرة
نصف كوب لبن
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زبدة
ماء للعجن
بيض للوجه
بيض مسلوق ملون
حبة البركة
سمسم
خطوات التحضير:
اعجني العجينة عن طريق خلط الدقيق مع اللبن البوردة والبيكنج بودر والملح والسكر اضيفي اللبن السائل والزبدة واخلطيهم جيدا.
أضيفي الماء حسب الحاجة حتى تحصلي على عجينة متماسكة شكليها على شكل ضفيرة وادهني وجهها ببيض مخفوق.
ضعي بداخلها "بيض مسلوق ملون" ورشي عليها سمسم وحبة البركة.
ضعيها في صينية مدهونة بالزيت وأدخليها فرنا ساخنا حتى تنضج ثم قدميها.