شاهد...طريقة تحضير "شيش طاووق بالباربيكيو"

نقدم لكم طريقة عمل الشيش طاووق بتتبيلة الباربيكيو من مطبخ الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق..

المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج
مكعبات بصل
مكعبات مشروم
كوسة
فلفل ألوان
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل
2 ملعقة كبيرة باربيكيو صوص
ملعقة كبيرة بودرة بصل
ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
ملح
فلفل أسود
بهارات مشكلة

طريقة التحضير
* يتبل الدجاج بعصير الليمون وبودرة البصل والبهارات وملح وفلفل أسود وباربيكيو صوص والزيت
* تغرس كل قطعة من الدجاج مع قطعة من الخضروات بالتبادل ثم تشوى على الجريل أو في طاسة من كل ناحية
* تدخل الفرن على 200 درجة او اعلى درجة حرارة مدة 10 دقائق لاستكمال النضج
* تسخن فحمة جيدا ثم توضع مع الشيش طاووق وتطفئ بالزيت
* يغطى البايركس بالفويل حتى يتشرب طعم الفحم ويقدم مع أرز