EN 
نستخدم الدقيق الأبيض في العديد من وصفات الأكل، وهو ما يتسبب نا في زيادة الوزن بشكل كبير، ولكن الأمر لا يقتصر على زيادة الوزن؛ حيث ان الإفراط في إستخدام الدقيق الأبيض قد يتسبب في العديد من المشاكل الصحية، وهو ما سنقوم بتوضيحه في السطور التالية..
اضرار الدقيق الأبيض
وقالت الدكتور جيهان الدمرداش أخصائية تغذية علاجية و سمنه ونحافه، ان إستخدام الدقيق الأبيض غير صحي وقد يتسبب في العديد من المشاكل الصحية، لذا يجب ان نتوقف عن إستخدامه ونبحث عن بدائل.
وتابعت جيهان الدمرداش، في منشور لها عبر حسابها الرسمي على فيس بوك،ـ ان هناك العديد من أضرار إستخدام الدقيق الأبيض، وتشمل :
- ارتفاع نسبة السكر في الدم
- زيادة الحامضية في الجسم
- مشاكل في الجهاز الهضمي
- نقص المغذيات
- احتواء الدقيق الأبيض على مواد ضارة
- يؤدي إلى الإصابة بمرض القلب
- زيادة في الوزن والإصابة بالسمنة
- زيادة معدل الالتهاب في الجسم
وأفادت جيهان الدمرداش، انه يمكن التقليل من إستخدام الدقيق الأبيض قد المستطاع والبحث عن بدائل صحية، ومن أبرزها ما يلي :
- دقيق الشوفان
- الدقيق الاسمر
- الحبوب الكاملة
-دقيق الارز
- دقيق الكينوا
- دقيق جوز الهند
