EN 
قدمت الشيف "نورهان ميشيل"، خلال برنامج "سفرة دايمة" المذاع على فضائية "صدى البلد"، طريقة عمل اسكالوب اللحم.
مقادير عمل اسكالوب اللحم:
400 جرام لحم وش الفخدة
تتبيلة اللحم:
ماء بصل + بصل
فلفل أسود
للتغطية:
دقيق+ بيض
2 معلقة لبن
رشة ملح وفلفل
بقسماط خشن
زبدة مكعبات
بقدونس - ليمون
