أسعار الفسيخ والرنجة استعدادا للعيد وطريقة التعرف على السليم من الفاسد
اعتاد المصريون كل عام الاحتفال بشم النسيم، لما له من طقوس وعادات قديمة موروثة منذ عهد القدماء المصريين ، ويرجع أصل هذا الاحتفال إلي ما يقرب من خمسة آلاف سنة أي نحو 2700 قبل الميلاد. وترجع تسمية "شم النسيم" بهذا الاسم لأن الفراعنة أطلقوا عليه اسم "عيد شموش" ، وهو عيد كان يرمز عند قدماء المصريين إلى بعث