سفرتك اليوم..لحمة مشوية بتتبيلات متنوعة وشوربة كرفس.. الحلو: فطائر الشربات

تقديم وجبة طعام شهية ومغذية من أكثر الأشياء التى تؤرق ربة البيت، لذا نعرض لك اليوم طريقة تحضير 3 أكلات شهية ولذيذة تنال إعجاب أفراد أسرتك.

الطبق الرئيسى
لحمة مشوية بتتبيلة متنوعة لـ"أميرة شنب"
المقادير
شرائح لحمة
تتبيلة الكزبرة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة عسل ابيض
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
ملح
فلفل اسود
فص ثوم مفروم
تتبيلة الزبادي والكاري
2 ملعقة كبيرة زبادى
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
ملعقة كبيرة بودرة كاري
ملعقة صغيرة سكر بني
تتبيلة الاعشاب
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملعقة صغيرة بهارات
ملح
فلفل اسود
ملعقة كبيرة سكر بني
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
التتبيلة الحارة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة هريسة او هوت صوص
ملح
رشة بابريكا
فلفل اسود
فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة سكر بني
طريقة التحضير
* تخلط مكونات كل تتبيلة جيدا ثم تتبل بها شرائح اللحم
* يفضّل ان يترك اللحم فى التتبيله فتره طويله قبل التسويه
* تشوى اللحم على شواية ساخنة وتترك حتى تنضج ثم تقدم ساخنةالطبق الجانبى:
شوربة كرفس عيش وملح ماجى حبيب.

المقادير:
المقادير
كرفس
بطاطس
بصل
ثوم
زيت
ورق لورا
زنجبيل
مرقة
لبن او كريمة
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير
* قطعى البصل حلقات وشوحيه فى الزيت على النار

* إغسلى الكرفس وقطعي وأضيفيه للبصل
* إبشرى الجزر وأضيفيه للخليط
* أضيفى ورقة لورا وشرائح الزنجبيل المقطع
* أضيفى 2 فص ثوم صحيح ثم أضيفى المرقة و الملح والفلفل الأسود

الحلو:
فطائر بالشربات لنجلاء الشرشابى

المقادير
3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سمنه
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ماء
للعجن
• شربات
طريقة التحضير
* يخلط الدقيق والسكر والملح ثم يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
* تقطع العجينة كرات وسط وتغطى وتترك لترتاح وتفرد بالنشابة جيدًا وترش بالدقيق
* تقطع على أربع وتكشكش وتلف كالوردة وترص فى صينية ثم تسيح السمنة وتوضع على الوجه
* توضع فى الفرن حتى تمام النضج وتسقى بالشربات ساخنة وتصفى وتقدم