EN
فوائد عديدة لتناول البصل حضرى حلقات البصل بطعم ومذاق مختلف للشيف إلهام فتحى
المقادير..
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب جبن شيدر
1/2 كوب دقيق
1/4 كيلو لحم مفروم
2 كوب بقسماط مطحون
1 ثمرة بصل كبيرة
2 بيضات مخفوقة
1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
زيت للقلي
طريقة التحضير
في إناء كبير الحجم اخلطي اللحم المفروم والملح والفلفل وبودرة الثوم وقلبي جيدًا حتى تختلط جميع المكونات.
قومي بتقطيع البصل إلى حلقات وقسمي نصف مزيج اللحم على حلقات البصل بالتساوي ثم ضعى قطعة من الجبن الشيدر فى منتصف مزيج اللحم.
ضعي الدقيق والبيض والبقسماط المطحون في ثلاث بولات منفصلة.
ضعي حلقات البصل في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط المطحون وضعي حلقات البصل في الزيت الساخن.
