الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

بـ3 طرق مختلفة.. إليك طريقة تحضير طبق سلطة مميز

صدى البلد

لا غنى عن طبق السلطة لرفع مناعتك يمكنك بوصفات سهلة وسريعة تجهيز طبق السلطة بطرق مختلفة ويمكنك تناولها بين الوجبات أو تناولها كوجبة عشاء فى المساء فهى تمنحك الشبع لغناها بكم كبير من الألياف، إليك كيفية تحضير وصفات  السلاطات  اللذيذة  يقدمها موقع "بولد سكاي" الهندي. 

 سلطة الذرة والفاصوليا.


مكونات السلطة:

- نصف كوب بطاطس
-جزر
-فاصوليا بيضاء
- 200 جم فاصوليا حمراء
- 100 جم فاصوليا خضراء
- 100 جم (مسلوق) ذرة حلوة
مكونات صلصة الكريمة:

-قشطة
- نصف كوب مايونيز
- نصف كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأبيض
- ملعقة صغيرة ملح للتذوق


طريقة عمل صلصة الكريمة:

أضف الكريمة والمايونيز والسكر ومسحوق الفلفل الأبيض والملح في وعاء.

تخلط هذه المكونات جيدًا وتترك جانبًا.

خطوات عمل السلطة :

تحتاج أولًا إلى نقع الفاصوليا البيضاء والحمراء في الماء. اتركه جانبًا لمدة 10 دقائق

نضيف هذه الحبوب في مقلاة ونضيف الماء ونغليها لمدة 10 دقائق. عندما تنتهي ، تخلص من الماء.

في وعاء الخلط أضيفي الفاصوليا المسلوقة (الحمراء والبيضاء) والفاصوليا الخضراء والذرة الحلوة والبطاطا والجزر والفواكه. امزج كل هذه المكونات جيدًا.

عندما تتحول المحتويات إلى واحدة ، أضيفي صلصة الكريمة فوق الفاصوليا المسلوقة واخلطيها جيدًا.

سلطة البطاطس والثوم

إليك كيف يمكنك عمل وصفة سلطة البطاطس والثوم

الكمية تكفي.. 3 أفراد

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة


المكونات ..

 1 ملعقة كبيرة ثوم

2 ملعقة كبيرة لبن رايب

 1 ملعقة صغيرة  لبن بودرة

½ ملعقة صغيرة مسحوق خردل

مسحوق فلفل أسود

1كوب سبانخ مبشور

 2 كوب بطاطس مسلوق

ملح للتذوق

خطوات الاعداد

فى وعاء يمكنك إضافة  جميع المكونات معًا وخفقها حتى تتجانس ثم يتم وضعها فى الثلاجة .

 أخرجيها من الثلاجة.

الآن ضعى السبانخ الطازجة في وعاء من الماء المثلج لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى تصبح الأوراق طرية.

الآن نأخذ البطاطس المسلوقة ونهرسها بملعقة مسطحة.

ضعي البطاطس المهروسة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تبرد قليلًا.

بعد 15 دقيقة ، أخرجي البطاطس واخلطيها في الوعاء مع أوراق السبانخ. أضيفى القليل من الملح فوق المكونات في الوعاء.

أضيف الآن الصلصة إلى الوعاء

تخلط المكونات  جيدًا. لا تضيف الكثير من التتبيلة لأنها ستصبح ممتلئة جدًا وثقيلة بحيث لا يمكن تناولها.

سلطة البطاطس والبازلاء بالثوم
مكونات:
1/2 كيلو جرام بازلاء
1/2 كيلو جرام بطاطس
2 حبة كبيرة جزر
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة شاي
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
كوب كبير مايونيز
نصف ملعقة ثوم مفروم

طريقة :
تحتاج هذه الوصفة إلى تحضير المكونات الخاصة بها، وذلك عن طريقة تقطيع الخضروات وتسويتها. 
يجب القيام بتقشير الجزر وتقطيعه لمكعبات صغيرة مناسبة، ثم بعد ذلك يغسل جيدًا بالماء الجاري للتخلص من الشوائب العالقة به، وكذلك الحال في البطاطس، تقشر ثم تقطع مكعبات صغيرة، ثم تغسل بالماء الجاري، ومعهم البازلاء التي يجب أن تغسل جيدًا وبعد سلق كافة مكونات يتم  يتم دمج مكونات السلطه وإضافة المايزنيز والثوم المفروم