طريقة عمل فطائر بالسوسيس

فطائر السوسيس من المعجنات المغذية والمفضلة للجميع.
المقادير:
2 كوب دقيق
3 ملاعق حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة خميرة فورية
كوب ماء فاتر
ملعقة زبدة
سوسيس "حسب الرغبة"
جبن شيدر "حسب الرغبة"
الطريقة:
ذوبي الخميرة والسكر في الماء واتركيها قليلاً حتى تتضاعف وتصبح كالرغوة.
ضيفي الحليب البودرة والملح واخلطيهم، ثم ضيفي ملعقة الزبد وضعي الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر.
قومى بفرد العجينة جيدا وقطعها مربعات، ويفضل أن يكون مربع العجين أطول من السوسيس.
ضعي السوسيس وقطع الجبن الشيدر المقطعة بالطول أيضا، ولفّي العجين.
قطعي العجينة الملفوفة بالسوسيس قطعا متساوية.
ادهني الصينية بالزبد وضعي فيها الفطائر، رشى على الوجه جبن شيدر مبشور وادهنيها بالبيض.
ادخليها في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة تقريبا أو حتى تنضج.