EN 
يبحث عدد كبير من الأشخاص عن فوائد عمل مشروب الزعفران بالحليب حيث أنه من أكثر المشروبات التى بدأت تنتشر فى العصر الحديث.
وفوائد عمل مشروب الزعفران بالحليب المذكورة فى الثقافة الهندية عديدة جدا أبرزها تنشيط الدورة الدموية وتحسين البشرة والوقاية من تصلب الشرايين.
ومالا يعلمه كثيرون أن فوائد عمل مشروب الزعفران بالحليب عديدة جدا ويحصل عليها الإنسان بشكل منتظم ولكن لا يزيد عن 3 أكواب فى الأسبوع للأصحاء
أما من يرغب فى اغتنام فوائد عمل مشروب الزعفران بالحليب من المرضى استشارة الطبيب لتحديد الجرعة المناسبة ولضمان عدم تفاعله مع الأدوية
نكشف لكم عن أهم فوائد عمل مشروب الزعفران بالحليب وطريقة عمله بالجنزبيل وعلاقته بالولادة .
حليب بالزعفران والجنزبيل
يمنح تناول الـ حليب بالزعفران والجنزبيل الجسم فوائد صحية عديدة فى مقدمتها محاربة الالتهابات والأمراض المرتبطة بها، ويمكن عمل حليب بالزعفران والجنزبيل بالطريقة التالية:
مكونات حليب بالزعفران والجنزبيل :
1 كوب حليب
نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
رشة فلفل أسود مطحون
2 حبات هيل
طريقة عمل حليب بالزعفران والجنزبيل:
اسكب 1/3 كوب حليب في قدر وسخنيها على نار متوسطة منخفضة حتى تصبح ساخنة ولكن بدون غليان وحوالي دقيقة واحدة.
أضيفي الكركم والزنجبيل والفلفل الأسود والهيل والزعفران ويقلب حتى يتجانس.
يُسكب الحليب المتبقي في القدر ويُطهى على نار متوسطة حتى تمتزج النكهات ولمدة 3 إلى 5 دقائق إضافية
فوائد حليب بالزعفران
نعرض لكم أهم فوائد حليب بالزعفران بشرطين: عدم الإسراف في تناول والانتظام على أخذه مرتين أسبوعيا باستثناء الحوامل
صحة القلب
رشة زعفران مضافة في الحليب يمكن أن تصنع العجائب للقلب حيث ينشط الدورة الدموية ويمنع تصلب الشرايين ويحتوي على مركب نشط يعرف باسم الكروسيتين المعروف بدوره في خفض مستوى الكوليسترول في الدم والوقاية من الأمراض المرتبطة بالقلب.
تقوية الذاكرة
إذا كنت تشرب حليب بالزعفران يوميًا ، فسوف يساعد ذلك في تعزيز ذاكرتك ويشتهر الزعفران بأنه نوع من التوابل المعززة للذاكرة و أظهرت دراسة إمكاناته كعلاج طبيعي يمكن أن يمنع ويقلل من علامات مرض الزهايمر ويقال أن الزعفران يمكن أن يساعد في منع الإجهاد التأكسدي في قرن آمون ، مما يزيد من تحسين مهارات الذاكرة.
يحمي من البرد
حليب الزعفران مشروب فعال في علاج الحمى والبرد ويعتقد خبراء الصحة أنه إذا وضعنا حليب الزعفران على الجبين فإنه سيخلصنا بسرعة من البرد. يحتوي حليب بالزعفران على العديد من الخصائص العلاجية كما أنه دافئ بطبيعته مما يقلل من خطر الإصابة بالبرد.
يساعد في علاج الأرق
الحليب بالزعفران مفيد جدًا لأولئك الذين يواجهون مشاكل في الحصول على نوم جيد حيث يحتوي على مضادات الأكسدة القوية مثل السفرانال والبيكروكروسين والكروسين التي يمكن أن تحافظ على مجموعة كبيرة من مشاكلك الصحية.
يمكن أن يساعد الزعفران المضاف إلى الحليب أو الشاي في علاج الأرق وكذلك علاج الاكتئاب وهذه التوابل غنية بالمنجنيز المعروف بخصائصه المهدئة التي تساعد على النوم.
تقلصات الدورة الشهرية
اعتادت النساء والفتيات اللواتي يعانين من تقلصات الدورة الشهرية الشديدة وآلام البطن على شرب أو تناول أشياء أكثر دفئًا في الطبيعة وحليب الزعفران هو مشروب دافئ ومهدئ تفضله النساء عادة في أوقات آلام البطن الشديدة وتشنجات الدورة الشهرية للحصول على بعض الراحة.
يعالج الربو والحساسية
يساعد كوب من حليب الزعفران في تخفيف آلام المفاصل والربو وبعض الحساسية الخفيفة المرتبطة بالطقس ومن ثم فإن أولئك الذين يستهلكون حليب الزعفران بشكل منتظم لن يواجهوا مشاكل مثل آلام المفاصل والربو والحساسية الطفيفة.
جيد للبشرة
إذا كنت تشرب حليب الزعفران يوميًا في الليل فسوف يمنحك بشرة صحية وجميلة ومتوهجة.
حليب بالزعفران والهيل
يرغب الكثير من الأشخاص فى معرفة فوائد حليب بالزعفران والهيل فهو له مزايا صحية عديدة أهمها أنه يمنحك نومًا جيدًا ليلاً ، ويريح العضلات المتوترة ، ويساعد في الهضم ، وينظم ضغط الدم ، وله خصائص مضادة للالتهابات ، ويحسن الذاكرة ، وغني بمضادات الأكسدة ، ويعالج التهاب الحلق والبرد ، ويقوى عضلاتك.
ويقوي المناعة بشكل شامل مما يجعلها قادرة على تقليل الحساسية الموسمية ، تحسن المزاج ، تحسن الذاكرة ، وتساعد في علاج أعراض الدورة الشهرية.
تمنح إضافة القليل من مسحوق الهيل إلى حليب الزعفران مذاقا وشكلا مميزا حيث يكثف نكهة الزعفران ويكملها.
طريقة حليب بالزعفران للكيك
ترغب الكثير من النساء فى تعلم طريقة حليب بالزعفران للكيك لأنه يمنح هذه المخبوزات مذاقا مميزا .
مكونات حليب بالزعفران للكيك
3أكواب حليب كامل الدسم
ملعقة صغيرة زعفران
¼ ملعقة صغيرة من ملح الكوشر
علبة حليب مكثف محلى
طريقة حليب بالزعفران للكيك
أثناء تبريد الكيك ، سخني 3 أكواب حليب كامل الدسم وملعقة صغيرة من خيوط الزعفران ، و ¼ ملعقة صغيرة ملح الكوشر في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى يتبخر ويصبح لونه أصفر قشدي.
يرفع عن النار ويقلب في محلى الحليب المكثف حتى تصبح ناعمة ومختلطة ويوضع جانباً نصف كوب من حليب الزعفران للتقديم ؛ البرد حتى جاهزة للاستخدام.
الحليب بالزعفران للولادة
ترغب النساء الحوامل فى معرفة فوائد الحليب بالزعفران للولادة ووفي الحقيقة هو من أفضل المواد الطبيعية التى تعمل على تحفيز المخاض عند اقتراب الولادة ولكن يجب الحذر منه خلال فترة الحمل والابتعاد عنه نهائيا فى الأشهر الثلاثة الأولى حتى لا يحدث إجهاض.
يمكنك أن تستهلك0.5 إلى 2 جرام للحفاظ على مرونة أنسجة الرحم أثناء الحمل ولكن فقط بعد الأشهر الثلاثة الأولى، ومع ذلك لم يتم إجراء العديد من الدراسات حول السمية المحتملة لهذه التوابل بين الحوامل أو المرضعات، ويعتقد الخبراء أنهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات حول السمية.
وذكر الطب التقليدى أن الزعفران مفيد للحث على المخاض لأنه يؤثر على العضلات الملساء ، ويحفز تقلصات الرحم ، ويساعد العملية برمتها و تشير الأبحاث إلى أن تناول الزعفران قد يساعد في جعل عنق الرحم جاهزًا للعرض الكبير.
أظهرت نتائج دراسة على 50 إمرأة أن الزعفران يساعد في إنضاج عنق الرحم وإعداده للولادة، ومع ذلك ، خلص الباحثون إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد تأثيره على التسليم الفعلي.
بعد الولادة ، يمكنك التفكير في الزعفران إذا كنت تشعرين بالإحباط حيث يساعد على ما يبدو في تحسين أعراض اكتئاب ما بعد الولادة .
فوائد الزعفران
فوائد الزعفران للجسم عديدة جدا ولكن يأتى فى مقدمتها قدرته على تقوية النظر والوقاية من مشاكل العين والمساعدة فى علاج بعضها هذا بالإضافة إلى قدرته على تقوية عضلة القلب وتحسين القدرة الإنجابية لدى الجنسين وعلاج الضعف الجنسي للرجال وتقوية الصحة العامة والتغلب على الام الدورة الشهرية والوقاية من الزهايمر وتقوية الذاكرة.
المصادر
