ناجتس دجاج بالجبن البارميزان للشيف دعاء عاشور

المقادير:
2صدر دجاج مقطع مكعبات-1ملعقة صغيرة ملح-1/2ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4ملعقة صغيرة بودرة بصل-1كوب دقيق-2بيض مخفوق- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور أو موزاريلا-1كوب بقسماط-زيت للقلي.
الطريقة:
ضعي مكعبات الدجاج في المفرمة واضربيها حتى تصبح شبيهة بعجينة ثم ضعيها في طبق وأضيفي إليها بودرة البصل والملح والفلفل الأسود وقلبى جيدا قلبى جبن البارميزان مع البقسماط في طبق.
اعملى كرات من عجينة الدجاج ونزليها في الدقيق ثم في البيض المخفوق وأخيرا في خليط البارميزان والبقسماط إضغطي عليها بكف يدك لتسطيحها قليلا وإتركيها دقائق على جنب لترتاح
سخني الزيت وإقلي الناجتس فيه حتى تحمر من كل الجهات وقدميها ساخنة مع الكاتشاب.