أكلات المغرب .. طريقة عمل دجاج بالكسكسي

يشتهر أهل المغرب بتقديم العديد من الأكلات المميزة من بينها دجاج بالكسكسي فهو من الأطباق المميزة الخاصة بهذا البلد العربي .

ويمكن الاستعانة بتقديم طبق دجاج بالكسكسي على مائدة الأسرةعند الرغبة في تقديم وجبة جديدة ومميزة عند الشعور بالملل.

نقدم لكم طريقة عمل دجاج بالكسكسي بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

وصفات شهية لسمك الدنيس.. أبرزها صينية بالبطاطس وبالشعرية

أكلات تونسية.. طريقة تحضير العجة بالخطوات

مقادير دجاج بالكسكسي
دجاجة

بقدونس

كزبرة خضراء

دقيق

بودرة زعفران

بهارات

زيت

بصل

ثوم

عصير ليمون

ورق لورا

مرقة

ليمون معصفر

زيتون

مخلل عصفر

كمون

كركم

جنزبيل

بابريكا

حبة البركة

قرفة

فلفل

ملح التقديم

كسكسي

مرقة

زبدة

طريقة عمل دجاج بالكسكسي
* * شوحي الكسكسي مع مكعب مرقة دجاج مثل الأرز ثم يضاف الماء ومكعب زبدة ويترك لينضج على نار هادئة

* * لعمل الدجاج يفرم البصل قطع صغيرة ويوضع في زيت الزيتون على النار

* * تتبل قطع الدجاج بالدقيق والكركم والملح وتحمر في الطاسة مع البصل

* * تضاف جميع البهارات وبقية المكونات وتترك لتنضج على نار هادئة ثم تقدم مع الكسكسي