طريقة عمل دجاج روستو

دجاج روستو من الأطباق الشهية والرئيسية التي يمكنك إعدادها وتقديمها بأبسط الخطوات على طريقة الشيف منال العالم:

المقادير:
1 كيلو دجاج مقطع انصاف
2 ملعقة كبيرة عصيرليمون
2 ملعقة كبيرة خل بلسمك
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة اوريغانو
1 ملعقة كبيرة روزماري
1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشه
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة سكر
2 حبة كبيرة طماطم مبشور
1 حبة متوسطة بصل مقطع شرائح

طريقة التحضير:
-سخني الفرن لدرجة حرارة 200م,ثبتي الرف الشبكي الاوسط،احضري طبق الفرن.

-اغسلي الدجاج جيداضعيه في مصفاة للتخلص من الماء،باستخدام السكين اعملي شقوق.

-في طبق عميق ضعي الملح،الفلفل،السكر،الاوريغانو،الروزماري،الشطة،الخل،الزيت،عصيرالليمون،الطماطم،قلبي لتختلط المكونات.

-وزعي خليط التتبيلة على الدجاج .

-في مقلاة واسعة سخني الزيت ضعي الدجاج شوحي ليصبح ذهبي اللون،ضعيه في طبق الفرن ،بنفس المقلاة شوحي البصل ليذبل ضعيه فوق الدجاج.

-غطي طبق الفرن بورق الالمنيوم ادخليه الفرن لمدة 30-40دقيقه اوحتى ينضج،انزعي الورق اتركيه بالفرن ليحمر.