قدّمت الشيف توتا مراد، خلال حلقتها ببرنامج "سفرة وطبلية" عبر فضائية "صدى البلد"، طريقة عمل الشكلمة.
وتضمّنت مقادير طريقة عمل الشكلمة:
3 أكواب ونصف جوز هند
نصف كوب سكر خرز
3 بيضات
2 معلقة كبيرة ونصف دقيق
معلقة كبيرة لبن بودرة محمص
معلقة صغيرة فانيليا سائلة
نصف معلقة كبيرة بيكنج بودر
ولمزيد من التفاصيل عن طريقة عمل الشكلمة خطوة بخطوة شاهدي الفيديو..