أكلات رمضان مصرية وسعودية ولبنانية أى صنف تختار

أكلات رمضان تمثل عئا على الكثير من السيدات كما أن ربة المنزل تقع فى حيرة أى من الأصناف تختار لإعدادها اليوم والكميات المناسبة من حيث الزيادة والنقصان، فإذا كنت من ضمن هؤلاء وتودين أن تصبح أكلات رمضان بالنسبة لكي فكرة سهلة يمكنك البحث فى قائمة بـأكلات رمضان 

مصرية وسعودية ولبنانية والتى تتمثل فيما يلي .

مشروب رمضان .. طريقة تحضير التمر الهندي بالخطوات

من الأكثر عرضة لحدوث مضاعفات من مرضي السكر في رمضان؟

أكلات رمضان

أكلات رمضان يفضل الكثير من الأشخاص تناول كل ما لذ وطاب فى رمضان وذلك كمكافاة بعد تعب وصوم يوم طويل،لذلك يعد المحشي والمكرونة والبروتين والبطاطس والبقوليات والخضروات من أهم أكلات رمضان حيث يشعر الأشخاص بالإحتياج إلى الطعام لاستطاعة  الصيام فما هي أبرز الأكلات فى البلاد العربية التى تفضلها ربات المنزل والأسرة ككل فى الأفطار عليها .

- أكلات رمضان مصرية

 جميع الوجبات التالية يتميز بجانبها الأرز أو المكرونة أو الرقاق والفتة المصرية الشهيرة أو البطاطس وطواجن الحضار وشوربة اللسان عصفور .

فراخ صنية مع البطاطس والأرز

كوارع
بانية كيتو
طاجن بامية باللحمة الضاني
كبدة اسكندراني
طاجن عكاوي
حمام محمر محشي خضراوات 
لحمة كمونية

أوراك مسلوقة ومحمرة
سبانخ باللحمة
كفتة مشوية
فراخ مشوية 
لحمة مشوية
بيكاتا بالمشروم كيتو 
مسقعة باللحم المفروم
بيتزا كيتو 
 محشي باللحم المفروم
ارانب
بط +رقاق كيتو(بذور الكتان)
طاجن سجق بالخضار والبيض
سمك فلية متشوح في زيت زيتون او قليل من سمنة
صيادية 
جمبري
 شوربة سي فود
سمك ماكريل مشوي او صنية
 كبدة وقوانص وقلوب
 برجر بالجبنة
 كوسة بالبشاميل الكيتو واللحم المفروم
أجنحة دجاج 
كوردن بلو كيتو
 صدور دجاج وعليها جبنة
  سلطة تونة

السلطات:
١/السلطة الخضرا طبعا
٢/سلطة طحينة
٣/سلطة كولسلوه
٤/سلطة خضروات(اى خضار تحبوه فاصوليا/قرنبيط/ جزر /كوسة...) بصوص الرانش 
ويمكن وضع عليها صدور دجاج مشوية وتصبح وجبة

٥/متبل باذنجان او بابا غنوج
٦/متبل افوكادو 
٧/سلطة طماطم السائلة (عليها توابل والملح وفلفل اخضر حرَّاق)

الحلويات:
١.مولتن كيك بدون اى دقيق
(بيض .سكر.فانليا.بيكنيج بودر.كريمة خفق.كاكاو خام)

٢.تشيز كيك بدقيق اللوز

٣.كنافة كيتو

٤.قطايف كيتو

٥.أيس كريم افوكادو بالقشطة

العصائر:
١. فراولة بالكريمة او بحليب جوز الهند او بدون

٢.سوبيا كيتو(حليب جوز هند ع فانليا)
٣.افوكادو بالفراولة
٤.ليمون
٥.نسكويك كيتو

الشوربات:
١.شوربة خضار بالكريمة
٢.شوربة كريمة بالمشروم او بالدجاج
٣.شوربة كريمة بالبروكلي
٤.شوربة عظم 

- أكلات رمضان 2023

 فراخ + أرز + خضار + سلطة + عيش + عصير 
 كفتة + أرز + خضار + سلطة + عيش + عصير 
مكرونة + بانيه + بطاطس بطاطس + سلطة + عيش + عصير 
كفتة داود باشا + أرز + خضار + سلطة + عيش + عصير 
لحمه + خضار + أرز + سلطة + عيش + عصير 
كفته + سجق + فراخ +قطعة لحمه + خضار + أرز + عيش + سلطة + عصير + حلويات + تمر مجفف 

- أكلات رمضان بدون لحم

صينية بطاطس .
أرز معمر.
سلطة خضراء.
تمر بالمكسرات.

طاجن بامية .
أرز بالشعرية.
سلطة خضراء.
عصير فراولة باللبن.
كب كيك بالشوكولاتة.

بطاطس مقلية.
شوربة لسان عصفور.
سلطة خضراء.
فطيرة جلاش.
عصير مانجو

طاجن ورق عنب.
ملوخية.
سلطة خضراء.
صوص طحينة.
عصير ليمون بالنعناع.
أصابع جلاش بالكنافة

مكرونة بالصوص الأبيض.
أصابع بطاطس محمرة.
مقبلات.
سلطة خضراء بالطماطم.
عصير كيوي.
صينية قرع عسل.

حواوشي بالجبن والبطاطس المحمرة .
بطاطس محمرة.
سلطة طحينة.
أرز باللبن والمكسرات.
عصير مشمش أو قمر الدين.

طريقة بطاطس بالمشروم والبشاميل

أكلات رمضان بدون لحوم نوضحها لكم بصنف من البطاطس المضاف لها مشروم أو كبد وقوانص كبديل عن البروتين الحيواني، وصوص البشاميل الأبيض اللذيذ.

مقادير البطاطس بالبشاميل

كيلو من شرائح البطاطس متوسطة السُمك.
2 كوب من شرائح الزيتون.
2 كوب من شرائح المشروم.
ملعقة كبيرة زيت.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة صغيرة كاري.
3 أكواب حليب.
3 ملاعق كبار دقيق.
مكس جبن مبشورة.
ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة عمل بطاطس بالبشاميل

تتبل شرائح البطاطس بالملح والفلفل الأسود والكاري ثم ترص في صينية فرن مدهون زيت.
يضاف المشروم فوق البطاطس وتترك الصينية جانبا حتى يتم تحضير البشاميل.
يقلب الحليب مع الدقيق في وعاء خارجي على البارد ثم يرفع على النار ويضاف له الزبدة.
يقلب البشاميل باستمرار بمضرب سلك ويتبل بمكعب مرقة والقليل من الفلفل الأسود.
بعد الحصول على قوام بشاميل متوسط السماكة سيتم صبه فوق صينية البطاطس والمشروم.
توضع الجبن المبشورة على سطح الصينية وتغلق بورق الفويل وتوضع في الفرن مدة نصف ساعة فقط.

- أكلات رمضان سعودية

أكلات السعودية فى رمضان تختلف من مدينة لأخري  باختلاف الموروثات والعادات بين كل مدينة والأخرى.

وإليك أبرز 10 أشهر أكلات سعودية في رمضان بالصور ، وهم : 

1- أكلات السعودية أشهرها الكبسة : 

تعتبر من أشهر أكلات سعودية في رمضان، حيث أنها تزين غالبية موائد المملكة، سواء في رمضان أو في غير الشهر الكريم، كما يتنافسون أصحاب المطاعم الآن في التفنين فى طريقة تقديمها لعملائها بأشكال وطرق عدة، الأصل في طهي الكبسة كان ينطوي فقط على لحم الخروف، ولكن حديثًا بات يُطهي بلحم الدجاج أو الأسماك والجمبري وغيرها حسب الرغبة.

2- أكلات السعودية المشهورة المفطح :

يعتبر المفطح من أشهر أكلات السعودية في رمضان المطفح لقوامها من اللحم، الأرز كثير من البهارات، حسب الرغبة ولكن الأصل مثل الزعفران، الفلفل الأسود، وبهارات أخرى يمكن إضافتها ايضًأ، بالإضافة إلى قليل من الثوم، ومن ثم يضاف إليها المكرونة المسلوقة وإن أمكن يتم تزيينه بالبيض المسلوق.

3- أكلات السعودية الشهيرة السليق :

يعتبر ضمن  أشهر أكلات سعودية في رمضان وأهم الأطباق التى يتم تقديمها بمنطقة الطائف والحجاز، والسليق قريب من الكبسة،السليق عبارة عن كبسة أرز أبيض تقدم مع لحم خروف أو دجاج، بالإضافة إلى الأرز والحليب، يقدم بجانبها معجون الطماطم، مضافًا إليها بهارات كالفلفل الأسود والقرنفل والزبدة. 

4- أكلات السعودية الهشيرة مشبوس السمك :

الأكلة المفضلة في المملكة ودول الخليج أشهر أكلات سعودية في رمضان، هكذا يطلق عليها سكان المنطقة، وهي مكونة من السمك والأرز، وخليط مخصوص من التوابل يصنع من الفلفل الأسود والزعفران والقرفه. 

5- أكلات السعودية الشهيرة الجريش :

الجريش يشترك في تفضيل هذه الأكلة الشعبية الشهيرة المملكة وفلسطين أشهر أكلات سعودية في رمضان، وفي منطقة نجد بالتحديد في السعودية، فقط يتم تحضيرها هناك من القمح الجاف المكسر، ويطلق عليه اللقيمي المجروش،كما يضاف إليه مرق اللحم، مع حفنة من التوابل والبصل. 

6- أكلات السعودية الشهيرة الحنيذ : 

هذا الطبق  أشهر أكلات سعودية في رمضان ومنطقة شبه الجزيرة العربية ككل، ولكن له طعمًا آخر في المملكة، حيث يؤكل مع خبزة الذرة الحمراء أو الأرز، ويتم تقديمه غالبًا في وجبة الإفطار.
 

7- أكلات سعودية شهيرة المطازيز :

وتعتبر أشهر أكلات سعودية في رمضان، ونجد بهذه الأكله المكونة من العجين واللحم، ويتم تقديمها مع المرق وجميع أنواع الخضروات. 
 

8- أكلات السعودية القرصان :

وتُفضل هذه الأكلة منطقة نجد ايضًا وهي أشهر أكلات سعودية في رمضان،يتم إعدادها من الدقيق المطحون المعجون بالماء والملح، كما يتم تحويله لعجين يترك لنصف ساعة، ويخبز بعدها على صاج كبير ويدخل الفرن على نار شديدة. 
 

9- أكلات سعودية شهيرة الحنيني :

غالبًا لا تخلو موائد رمضان من هذا الحلى،  وهي أشهر أكلات سعودية في رمضان، ويتم إعداده من التمر والطحين والزبدة، مضاف إليهم الزعفران والهيل، ويحتوى على سعرات حرارية تفيد الصائمين في رمضان لتعويضه الصائم بالسكريات. 

10- أكلات عودية أقل شهرة الكليجا:

الكليجا عند التحدث عن الحلويات المشهورة في المملكة، تعتبر الكليجا  أشهر أكلات سعودية في رمضان و تشتهر بها مناطق القصيم وحائل، والتى يتم إعدادها من الحنطة المحشية بالدبس التمر، كما يضاف إليها الزعفران، ويتم تقطيعها بأشكال مختلفة.

- أكلات رمضان لبنانية

فتة الحمص اللبنانية

المغمور اللبناني 

شوربة العدس اللبنانية 

سلطة الفتوش 

فطائر السبانخ اللبنانية

 محشي الكوسة باللبن 

قطايف لبنانية عصافيري