EN
توفر قشرة البصل والثوم الخارجية مصدرًا ممتازًا للفيتامينات A و C و E والعديد من مضادات الأكسدة، المكونات الرئيسية النشطة بيولوجيًا وخاصة الفينولات الكلية والفلافونويد الكلي ومشتقاته موجودة فيها وتطبيقاتها العلاجية هي عوامل واقية من القلب ، ومضادة للسمنة ، ومضادات لمرض السكر ، ومضادة للسرطان ومضادة للميكروبات.
فوائد قشر الثوم والبصل
كما يحتوي قشر البصل على فلافونويد خاص يسمى كيرسيتين وهو مضاد قوي للأكسدة ومضاد للالتهابات معروف منذ فترة طويلة بخصائصه المضادة للشيخوخة.
ويساعد استخدام قشر البصل والثوم في الحفاظ على البشرة ناعمة ونضرة وخالية من التجاعيد عن طريق منع أضرار أشعة الشمس من الأشعة فوق البنفسجية.
أظهرت الدراسات أن مادة الفلافونويد القوية هذه هي المفتاح لخفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب والحساسية وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر أو الخرف ومنع الإصابة بالسرطان.
كما أن قشر الثوم له فوائد صحية أيضًا، فهي غنية بالخصائص المضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات، هناك الكثير من فيتامين (أ) و (ج) بالإضافة إلى مضادات الأكسدة المضادة للالتهابات.
كما يساعد الكيرسيتين الموجود في قشور البصل والثوم على محاربة الالتهابات والجذور الحرة وهما شيئان يمكن أن يسهما في الشيخوخة والخطوط الدقيقة وتطوير نسيج الجلد .
