EN
يقدم الشيف هشام السيد طريقة عمل شوربة جمبري بصوص أبيض بمذاق لا يقاوم .
المقادير :
جمبري - مرقة خضار -بصل - ثوم - زبدة - دقيق - كريمة لباني - كرفس - ملح - فلفل أسود - زيت.
طريقة التحضير :
* يقطع البصل والكرفس ثم يشوح فى الزيت والزبدة على النار .
* يضاف الملح ثم الجمبري ونصف مكعب مرقة الخضار.
* يضاف الثوم ويقلب الخليط مع ملعقة دقيق صغيرة.
* يضاف الماء وعند الغليان تضاف الكريمة اللباني .
* يضاف الفلفل وتترك لمدة 5 دقائق ثم تغرف وتقدم.
