مخلل البنجر على طريقة نجلاء الشرشابي

نقدم لكم طريقة عمل مخلل بنجر بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج "على قد الإيد" على قناة "سى بى سى سفرة".

المقادير:
حلقات بنجر مقشرة رفيعة
ماء دافئ
خل
رشة سكر
ملح
كمون ناعم

طريقة التحضير:
* ترص حلقات البنجر فى برطمان.
* يخلط الماء الدافئ مع خل ورشة السكر والملح والكمون، ثم يضاف إلى البنجر.
* يغلق البرطمان يترك لمدة 3 إلى 4 أيام حتى يصبح جاهز للاستخدام.