سهل وبسيط.. طريقة عمل كوكيز قطع الشوكولاتة للشيف أحمد عادل

اولا يتم وضع الزبده  مع السكر و يتم الضرب جيدآ حتى نحصل على خليط كريمى فاتح 

ثم نضع البيض مع الفانيليا  و نضرب حتى تتجانس المقادير  

ثم نضع عين الجمل مع الشوكليت شيبس و نحضر بوله ثم نضع فيها الدقيق مع البيكينج صودا و البيكينج بودر مع رشه الملح و نقلبهم جيدآ 

ونضعهم فى العجان على السرعه الاولى حتى تتجانس العجينه  

ثم توضع فى التلاجه حتى ترتاح ثم تشكل حسب الرغبه و توضع فى فرن سخن على درجه حراره ١٨٠ لمده ٢٠ دقيقه ثم تقدم