EN 
يحتاج الجسم لأن يحصل على عنصر الحديد بإستمرار، والذي يتوفر في بعض الاطعمة والمشروبات، وأيضا نجده داخل المكملات الغذائية.. وقد وجدت دراسة جديدة اجراها باحثون من قبل جامعة إكستر في المملكة المتحدة، أن عصير البنجر من المشروبات التي تساهم في زيادة نسبة الحديد والنتارات بالجسم.
فوائد شرب عصير البنجر للرجال
وأكد الباحثون المشرفون على الدراسة، أن الخضروات مثل: البنجر غنية بالنتارات والمواد الكيميائية التي تعزز الأكسجين في الدم، ويتداخل مع انسجة الجسم والتي ترتبط بزيادة القدرة على التحمل.
ووجد الباحثون، ان البنجر يملك نفس خاصية القهوة، وذلك لأنه محفّز قوي يمكن أن يساعد في تحفيز الجهاز العصبي المركزي وإعطائك المزيد من الطاقة، وفقا لما نشر في صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
وجاءت نتائج الدراسة من تجنيد عشرة رجال في أوائل العشرينات من عمرهم، وطُلب منهم اتباع نظام غذائي منخفض في السعرات الحرارية مع شرب عصير البنجر لمدة ثلاثة أيام قبل بدء التجربة، وشهدت النتائج، أن الرجال زادت لديهم نسبة الحديد والنتارات في الجسم، الامر الذي ساهم في تعزيز الكتلة العضلية في اجسامهم .
وأوضح الباحثون، أنهم وجدوا زيادة في نسبة الحديد، والتي ساعدت على زيادة الأوعية الدموية التي تزيد من كمية الأكسجين التي تصل إلى العضلات.
وقالت الدكتورة باربرا بينوفا، وهي عالم في المعهد الوطني لمرضى السكري وأمراض الهضم والكلى في الولايات المتحدة: "إن هذه الدراسة تقدم أول دليل مباشر على أن مستويات الحديد والنترات في العضلات مهمة في أداء التمرين.
