علي مائدة رمضان.. سلطة سيزر بالدجاج

المقادير:
الدجاج صدور- قطعة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة خس طويل مفصول- ضمة جبن مبشور- قطعة مايونيز -5 ملاعق خل عنب – 2 رغيف خبز سميك ناشف-ملعقتين زيت زيتون .
طريقة التحضير:
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
قطعي الخبز إلى قطع كبيرة بالسكين.
ضعي الخبز في صينية فرن ورشي عليه 2 ملعقة طعام زيت زيتون، ورشيه بالملح أذا رغبت.
حمريه في الفرن مدة 8-10 دقائق.
اقلبيه مرات خلال التحمير حتى يحمر جيداً.
رشي الدجاج بالمقدار المتبقي من زيت الزيتون وتبليه.
اشويه على الشواية أو على النار في مقلاة غير قابلة للإلتصاق.
اهرسي الثوم.
ابشري الجبنة ولتكن الكمية بمقدار قبضة يدك.
اخلطي الجبن مع الثوم وباقي مقادير الصلصة.
يجب أن تكون مثل الزبادي، وإذا كانت سميكةً أضيفي أليها ملعقة صغيرة من الماء.
مزقي الخص لقطع كبيرة وضعيه في وعاء كبير.
قطعي الدجاج لشرائح وضعي نصفها على الخس.
ضعي عليها نصف كمية الخبز.
ضعي أغلب كمية الصلصة على السلطة وقلبيها بيدك.
ضعي ما تبقى من الدجاج ورشيه بالصلصة المتبقية.
ضعي عليها رقائق الجبن وقدميها.