شوربة قرع عسل بالدجاج للشيف دعاء عاشور

نقدم لكِ طريقة تحضير شوربة القرع العسلي بالدجاج على طريقة الشيف دعاء عاشور:
المقادير:
ملعقة كبيرة زيت-بصل مبشور-نصف دجاجة مخلية ومقطعة-ملعقة صغيرة كمون-ربع ملعقة صغيرة قرفة-ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود- 3كوب قرع عسلى مقشر ومقطع مكعبات-ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم-6 كوب شوربة دجاج-نصف كوب كسكسى-ثمرة كوسة مقطعة-ملح-ريحان طازج مفروم - ملعقتان صغيرتان -بشر قشر برتقال.
الطريقة:
1- ضعي زيت فى حلة على نار هادئة ويضاف إليه البصل ويقلب ويترك على النار لمدة 4 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي.
2- ضيفى قطع الدجاج إلى البصل وتقلب لمدة 8 دقائق مع التقليب ثم يضاف الكمون والقرفة والفلفل الأسود ويترك الدجاج لمدة دقيقة على النار.
3- ضيفى القرع العسلى وصلصة الطماطم ويقلب لمدة 3 دقائق ثم يضاف شوربة الدجاج ويترك ليغلى ويغطى ويترك لمدة 8 دقائق.
4- ضيفى الكسكسى والكوسة والملح ويترك لمدة دقيقة ثم يضاف الريحان وبشر قشر البرتقال ويقلب ويقدم ساخن.