الأرز المعمر بالكبد والقوانص على طريقه الشيف" شربينى"

الأرز المعمر بالكبد والقوانص على طريقه الشيف" شربينى"
المكونات:
2/1 كيلو كبد وقوانص
2/1 ارز
2/1 لتر لبن
ملعه صغيرة سكر
ملح وفلفل
بصلة
طريقة التحضير:
تشوح القوانص مع البصلة وبعد قليل نضع الكبده ونقلبها جيدا ثم نضع الفلفل
والملح نُحضر البرمه ثم نضع قليل من الماء ثُم نضع نصف الارز ثم توضع
على النار قليلا ثم نضع الكبده والقوانص ثُم باقى الارز ثم اللبن وملعقه من السكر
مع قلبل من الملح ثم ندخلها الفرن حتى الطهى .