ستيك اللحم للشيف دعاء عاشور

قدمى شرائح اللحم بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور
المقادير
4 شرائح ستيك
- ملعقة كبيرة كاتشاب
- ربع ملعقة صغيرة روز مارى مجفف
- ملح فلفل اسود
- ملعقة كبيرة ريحان فريش
- ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- ثوم بودرة
- حبهان مطحون
- ملعقة كبيرة نشا
- ربع كوب ماء
الطريقة
1 -فى وعاء قلبى الروز مارى و الملح و الفلفل الاسود و الريحان المجفف و الثوم و الحبهان جيدا ثم تبلى شرائح الستيك بالتتبيلة السابق تحضيرها جيدا و تترك لفترة طويلة فى الثلاجة إلى أن تتشرب التتبيلة جيدا
2-أشوى شرائح الستيك على الشواية على جميع الجهات ثم ضعىها فى الفرن وضعى عليها كل من الكاتشاب و خليط من ملعقة النشا و الماء مع الروز مارى و الريحان الفريش و الريحان المجفف والثوم البودرة ثم يترك الخليط على النار حتى تمام النضج ثم يوضع الستيك فى طبق التقديم