ابهري أسرتك بـ"دجاج توب كابي"

ترغبين في تقديم أشهي الأكلات لأسرتك ولكنك لا تعلمين سوي الطرق التقليدية، ما يجعلهم ينفرون من طعامك؟

إليك طريقة تحضير "دجاج توب كابي"، بطريقة الشيف محسن المعموري، لتتمكني من إبهار أسرتك وتقديم كل ما هو مميز لهم..

المقادير:
2 فخذ دجاج
كوب رز مطبوخ.
نصف كوب لحم مفروم مطبوخ.
ملعقة بهار برياني، قليل من الملح.
قليل من الفلفل الأسود.
نصف كوب مشروم.
نصف كوب بازلاء.
بطاطس.
بصل للتزين.
2 كوب ماء.
ملعقة عصير طماطم.

طريقة التحضير:
- اسحبي عظم الفراخ برفق.
- اخلطي المكونات كلها معًا واحشي أفخذ الدجاج بها.
- خيطي الدجاج بخيط رفيع ويوضغ في صينية عميقة وضعي به البصل والبطاطس وضيفي الماء.
- ادهني الفخذ بعصير الطماطم وغلفيه بورق الفويل وادخليه الفرن لمدة ساعة.