سفرة اليوم.. فتة شاورما وطماطم مخللة.. والحلو كيكة جيلي

تحرص كل ربة منزل على تقديم كل ما هو جديد علي السفرة يوميا ولذلك يمكنك أن تعتمدي علي القائمة اليومية لسفرة اليوم من صدى البلد بوصفات من أكبر الشيفات.

1-طريقة عمل فتة شاورما للشيف الشربيني
- المقادير
- لحم شرائح
- أرز
- عيش محمص
- ثوم
- صلصة طماطم
- بهارات
- كمون
- خل
- مرقة
- ملح
- فلفل اسمر
- كزبرة خضراء
- زيتطريقة التحضير
* على النار ضعي الأرز مع الزبدة وورق اللورا والحبهان والسمنة ومرقة وملح وفلفل واتركيه على نار هادئة حتى ينضج

* قطعي العيش مكعبات واقليها في زيت غزير ساخن حتى تحمر

* شوحي اللحم الشرائح في قليل من الزيت الساخن ثم اضيفي عصير الطماطم مع الخل وملح وفلفل

* اضيفي الأرز الناضج إلى طاسة اللحم وعليها العيش المحمص وقلبيها جيدا

طريقة عمل الصلصة

* افرمي الطماطم جيدا في طاسة على النار ضعي الزبدة مع الثوم المفروم حتى يصفر اضيفي اليها عصير الطماطم

طريقة عمل الدقة

* في طاسة على النار ضعي زبدة مع ثوم مفروم وملح وفلفل وخل لتصبح دقة

* قدمي الفتة مع صلصة الطماطم والدقة2-طريقة عمل طماطم مخللة

لمقادير
طماطم كبيرة ثوم خل ليمون كمون فلفل حار ملح فلفل اسود بقدونس او جرجير للتقديم
طريقة التحضير
* اخلطى الثوم مع الليمون و الخل و الكمون و الفلفل الحار

* ضيفى الزيت و ملح وفلفل و احشى به الطماطم و تقدم بالهنا مع الجرجير او البقدونس بالهنا3-كيكة جيلي

المقادير
2 كوب دقيق
نصف كوب زيت
كوب سكر
3 بيضة فانيليا
بيكنج بودر
كوب لبن
3 باكو جيلى
3 كوب ماء

طريقة التحضير
* إخلطى البيض مع اللبن والزيت والسكر والفانيليا في الخلاط

* اخلطي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح وضيفي خليط البيض وقلبى برفق

* صبى الخليط فى صينية مدهونة بالسمنة ومرشوشة بالدقيق

* ضعى الكيكة فى الفرن حتى تمام النضج ثم إتركيها لتبرد

* اخلطى على النار الماء مع الجيلى وضيفى خليط الجيلى على الكيكة وإتركيها ليتماسك الجيلى وقدميها.