سلطة الكينوا الدايت من مطبخ «غادة عاطف»

سلطة الكينوا الدايت من مطبخ غادة عاطف، سلطة شهية ذات طعم مميز وقيمة غذائية عالية .

المقادير :

2 عدد بصل أخضر (مقطع) .
2 عدد خيار (مقطع) .
2 عدد جزر (مبشور) .
2معلقة كبيرة نعناع .
1 كوب كزبرة خضراء .
1 كوب طماطم (شيرى) .
1 معلقة صغيرة ملح .
1 كوب كينوا .
1 كوب خس .
½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون .
½ كوب عصير ليمون (للتبيلة) .
¼ كوب زيت زيتون .

الخطوات :

- فى وعاء على النار نضع الكينوا وتغطى بالماء وتترك حتى تغلى ثم تخفض درجة الحرارة وتترك 10 دقيقة حتى تنضج.
- تصفى وتغسل بالماء البارد.
- توضع فى وعاء عميق ونضع فوقها جميع الخضروات وتقلب جيدا.
- فى وعاء اخر نضع زيت الزيتون وعصير الليمون و الملح والفلفل الاسود ويخلطوا جيدا.
- نضع التتبيلة فوق السلطه وتقلب .تقدم باردة .. بالهنا والشفا .