الأرز بالكبد والقوانص علي طريقة المطاعم

قدمي الارز بالكبد والقوانص علي طريقة المطاعم من الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير
أرز كبد و قوانص
بصل
ثوم
زيت
كركم
قرفة
بهارات
ملح
ماء
فلفل
أسود
زبيب
طريقة التحضير
* تشوح القوانص المقطعة مع البصل فى الزيت على النار

* يضاف الملح والفلفل والكارى والكركم والبهارات والقرفة

* تضاف الكبد المقطعة والثوم ويقلب ثم نضع الماء

* يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود

* يضاف الأرز والزبيب ويقلب الخليط ويغرف عند تمام النضج