للحلويات أسرار مع " غادة التلي "

تقدم الشيف غادة التلي أسرار لضمان نجاح الحلويات وطعم ألذ

- لتحضير صوص توفي بطعم رائع:
ضعي علبة الحليب المكثف المحلى وهي مقفولة في حلة الضغط وتغمر بالماء تغلي لمده نصف ساعه وعند وضعها فى حله عادية تترك ساعتين يمكنك إستخدامها فى الحلويات وتشكيلها لقطع من التوفى بعد أن تبرد مثل الجاهز.

- لضمان نجاح الكيكة:
عند خفق السكر مع البيض ضمن خطوات عمل الكيك اخفقي باتجاه واحد لعدم خروج الهواء منها ولتحصلي طعم مميز لكيكة الشيكولاتة ضيفي ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان لخليط البيض وتساعد على التخلص نهائيا من رائحة البيض .

- الزلابية أو لقمة القاضي لتحصلى عليها مقرمشة:
اقلي الزلابية علي مرتين مره قبل التقديم ب ٣ او ٤ ساعات و مره قبل التقديم مباشرة وسوف تحصلى على قرمشه رائعه .