طريقة عمل الفتة المصرية للشيف الشربيني

يقدم الشيف الشربينى طريقة عمل الفتة المصرية والتى اعتاد المصريون على تناولها فى أيام عيد الأضحى المبارك، فإذا كنت من العاشقات لتناول الفتة المصرية يمكنك تحضيرها على طريقة الشريف الشربينى.

المقادير لعمل الفتة المصرية:
لحم مكعبات ورق لورا حبهان بهارات جزر كرفس بصل ثوم عيش بلدي أرز طماطم صلصة طماطم كمون شطة خل كزبرة جافة سكر زيت ذرة ملح فلفل أسود

طريقة عمل الفتة المصرية :
* اسلقي اللحم في ماء وجزر وكرفس وحبهان وبصل

* ادخليه فرن ساخن حتى يحمر ثم ضعي ثوم مفروم في طاسة بها زيت على النار حتى يحمر

* ضيفي طماطم مفرومة وصلصة طماطم وكزبرة جافة وكمون وشطة

* ضيفى بهارات وملعقة سكر وملح وفلفل واتركيها تتسبك

* سوى الأرز مع الشوربة والسمنة على نار هادئة بعد إضافة قليل من الملح

* ضعي زيت في طاسة على النار مع ثوم مفروم حتى يحمر لعمل صلصة الخل

* ضيفي الخل والكمون وكزبرة جافة وبهارات واتركيها تغلي مرة ثم ارفعيها عن النار

* ارفعي اللحم من الشوربة وقلبيه مع قليل من الصلصة ثم حمريه في قليل من الزيت الساخن

* قدمي العيش واسقيه بالشوربة وعليه الارز ثم شوربة مرة أخرى ثم صلصة طماطم وصلصة ثوم

* ضيفي اللحم المحمر وقدمي الفتة