طريقة عمل الجلاش الحادق بخلطات متعددة

الجلاش أكلة تشتهر بها فلسطين ومنطقة بلاد الشام ومصر، وهي تتكون من رقائق عجين توضع فيها حشوة، ويمكنك تقديم الجلاش كوجبة أساسية أو كحلويات حيث يضاف إليه أنواع عديدة من المأكولات كالدجاج، الجبن والخضروات، أو المكسرات والقشطة.

وتعددت طرق تحضير وصفات الجلاش الحادق، ونقدم في السطور التالية طرقا متعددة لتحضير الجلاش.

مقادير الجلاش بالسجق والريكفورد:
جلاش
سجق مشوح
جبنة ريكفورد
ذرة حلوة
طماطم مفرومة
جبنة شيدر أحمر مبشورة
جبنة شيدر صفراء مبشورة
جبنة موتزاريلا مبشورة
جبنة فلمنك مبشورة
جبنة كريمي
جبنة مطبوخة
زبدة
لبن
بيض

طريقة عمل جلاش حادق بالسجق والريكفورد:

-تخلط الجبن جميعا
-يضاف لها السجق والذرة والطماطم وتخلط للحصول على حشوة الجلاش الحادق
-في وعاء توضع طبقة من الجلاش الحادق
-ثم تدهن بالزبدة
-تكرر 4 طبقات من الجلاش الحادق والزبدة
-تضاف الحشوة إلى الجلاش الحادق
-تغطى بأربع طبقات من الجلاش والزبدة
-تدخل الفرن 10 دقائق
-تخرج وتسقى ببيض مخفوق مع لبن وملح وفلفل
-تدخل الفرن 10 دقائق أخرى
- وتقدم ساخنة

طريقة عمل جلاش بالبسطرمة

مقادير جلاش بحشوة البسطرمة
جلاش
بسطرمة
جبنة شيدر أحمر مبشورة
جبنة شيدر صفراء مبشورة
جبنة موتزاريلا مبشورة
جبنة فلمنك مبشورة
جبنة كريمي
جبنة مطبوخة
زبدة
لبن
بيض

طريقة عمل الجلاش الحادق بحشوة البسطرمة
- تخلط الجبن جميعا
- يضاف لها البسطرمة وتخلط للحصول على الحشوة
-في وعاء الفرن توضع طبقة من الجلاش
-ثم تدهن بالزبدة
-وتكرر 4 طبقات من الجلاش والزبدة
-ثم تضاف الحشوة
-وتغطى بأربع طبقات من الجلاش والزبدة
-تدخل الفرن 10 دقائق
-تخرج وتسقى ببيض مخفوق مع لبن وملح وفلفل
-ثم تدخل الفرن 10 دقائق أخرى
-تقدم الجلاش الحادق بحشوة البسطرمة

طريقة عمل جلاش حادق بالسلامي
مقادير جلاش حادق بالسلامى
جلاش
سلامي
جبنة شيدر أحمر مبشورة
جبنة شيدر صفراء مبشورة
جبنة موتزاريلا مبشورة
جبنة فلمنك مبشورة
جبنة كريمي
جبنة مطبوخة
زبدة
لبن
بيض

طريقة تحضير جلاش حادق بالسلامى
-تخلط الجبن جميعا
-يضاف لها السلامي وتخلط للحصول على الحشوة
-في وعاء الفرن توضع طبقة من الجلاش
-ثم تدهن بالزبدة
-وتكرر 4 طبقات من الجلاش والزبدة
-ثم تضاف الحشوة
-وتغطى بأربع طبقات من الجلاش والزبدة
-تدخل الفرن 10 دقائق
-تخرج وتسقى ببيض مخفوق مع لبن وملح وفلفل
-ثم تدخل الفرن 10 دقائق أخرى
-تقدم ساخنة الجلاش الحادق بحشوة السلامى

طريقة عمل جلاش حادق بالتركي
مقادير جلاش بالتركي

جلاش
تركي مدخن
جبنة شيدر أحمر مبشورة
جبنة شيدر صفراء مبشورة
جبنة موتزاريلا مبشورة
جبنة فلمنك مبشورة
جبنة كريمي
جبنة مطبوخة
زبدة
لبن
بيض

طريقة تحضير جلاش بالتركى
-تخلط الجبن جميعا
-يضاف لها التركي وتخلط للحصول على الحشوة
-في وعاء الفرن توضع طبقة من الجلاش
-ثم تدهن بالزبدة
-تكرر 4 طبقات من الجلاش والزبدة
-ثم تضاف الحشوة
-وتغطى بأربع طبقات من الجلاش والزبدة
-تدخل الفرن 10 دقائق
-ثم تدخل الفرن 10 دقائق أخرى
-وتقدم ساخنة