طريقة عمل دجاج تكا.. فيديو

تقدم الشيف غادة جميل طريقة مبتكرة وسهلة وسريعة لعمل دجاج تكا بالمنزل، بمذاق لا يقاوم، وبشكل موفر أيضا.

مقادير دجاج تكا :

قطع دجاج
بصلة مبشورة ناعم
8 فصوص ثوم
ملعقة جنزبيل بودرة
ملح
فلفل اسود
ربع ملعقة سكر
ملعقةو نصف كاري
ملعقةونصف كركم

ملعقة زعتر
2 ملعقة صلصة كاتشب
ثوم بودر
بصل بودر
ليمون
ملعقة كبيرة خل
زيت زيتون
علبة صغيرة زبادي

طريقة تحضير دجاج تكا

* يغسل الدجاج جيدا ويقطع إلى 4 قطع

* يتبل الدجاج ببصل مفروم وسكر وكاري وكركم وجنزبيل وزعتر وبصل بودرة وليمون وخل وزيت زيتون وزبادي وكاتشب وصلصة وملح وفلفل أسود وثوم مفروم

* يشوى على شبكة في فرن ساخن على حرارة عالية

* نضع في الرف السفلي للفرن صينية كبيرة بها ماء

* ثم نضع في الماء عود قرفة وحبهان وورق لورا

* يترك في الفرن حتى تمام الطهي