كيك الأناناس مع الشيف "نجلاء الشرشابي"

تعرفى على طريقة عمل كيك الأناناس مع الشيف "نجلاء الشرشابى" .
المقادير:
3 كوب دقيق
رشة ملح
باكو بيكنج بودر
باكو فانيليا
5 بيضات
نصف كوب سكر ناعم
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن
نصف كوب عصير أناناس
علبه كمبوت اناناس
نصف كوب سكر للأناناس + كمبوت كريز للوجه (اختياري)
الطريقة:
نضع البيض والزيت واللبن وعصير الاناناس واربع شرائح من كمبوت الاناناس والفانليا والسكر فى الخلاط ونخلطهم جيدا فى طبق عميق، ثم نخلط الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر ونقلب جيدا ثم نصب خليط البيض على طبق الدقيق ونخلطهم جيدا ببطء بواسطه معلقة خشبية.
نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت ونرش بها قليل من الدقيق ثم نرش نصف كوب السكر وفوقه نضع شرائح كمبوت الأناناس ثم نصب فوقها خليط الكيك وندخلها الفرن على 180 درجة حتى النضج، وحين يحمر وجهها نخرجها ونقوم بتزينها بالكريز وجوز الهند.