طريقة عمل كبدة الدجاج بالليمون.. وفوائد تناولها الرائعة على صحتك

طريقة عمل كبدة الدجاج بالليمون للشيف محيي شوقي .
المقادير:
- بصلة كبيرة مقطعة صغير.
- ملعقة سمن.
- ملح وفلفل.
- بهارات حسب الرغبة.
- حبة ليمون مخلل مقطع مكعبات.

طريقة التحضير: - يشوح البصل مع السمن حتى يذبل .
- نضيف كبدة الدجاج مع عدم التحريك كثيراً .
- ترفع من على النار وتتبل بالملح والفلفل والبهارات.
- يضاف الليمون المخلل قبل التقديم مباشرة .
فوائد كبدة الدجاج :
- لتناول كبدة الدجاج فوائد كثيرة على الصحة حيث تساعد على الوقاية من فقر الدم لاحتوائها على فيتامين ب 12، وتمنح الجسم الفيتامينات الأساسية التي تساعد على انتاج خلايا الدم الحمراء.
تجديد أنسجة الجسم :
- كما أن تناولها يعمل على نمو وتجديد أنسجة الجسم والجلد وتحافظ على صحة الغدة الدرقية، وتساعد الجسم على مقاومة الضغط والتوتر بسبب حمض البانتوثينيك الذي تحتويه ويدعم وظائف الغدد الكظرية .
تقوية جهاز المناعة :
- كما أن كبد الدجاج يحتوي على نسبة عالية من الحديد وتساعد فى الوقاية من فقر الدم والأنيميا وتقوية جهاز المناعة، وتساعد فى الحفاظ على صحة الأظافر والعضلات والعظام والأسنان كما أنها مفيدة للغاية للأسنان واللثة لاحتوائها على نسبة عالية من الفوسفور الذي يكمل وظيفة الكالسيوم فى بناء الأسنان والعظام .