طريقة تحضير كفتة داوود باشا بالمكرونة للشيف نجلاء شرشابي

نقدم لك طريقة تحضير كفتة داوود باشا بالمكرونة من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد.
المقادير
مكرونة
لحمة مفرومة
بصل
عصير طماطم
صلصة طماطم
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
زيت
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير
* تفرم البصلة فى الكبة
* تضاف اللحمة المفرومة والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود
* تسلق المكرونة فى الماء المغلى المضاف له الملح على النار
* تترك المكرونة مغطاة فى الماء المغلى قليلًا حتى النضج المطلوب ثم تصفى
* يشكل خليط اللحمة المفرومة كرات صغيرة
* تشوح الكفتة فى الزيت على النار
* يخلط عصير الطماطم مع صلصة الطماطم
* يضاف خليط الطماطم والملح والفلفل الأسود إلى خليط الكفتة على النار ويترك الخليط يتسبك
* تقدم الكفتة بالصوص مع المكرونة المسلوقة