أكلات الجزائر.. طريقة تحضير الكسكسي بالخضار

يعد الكسكسي من الأكلات الجزائرية الشهيرة، ويتم تقديم الكسكسي مع الخضراوات بشكل لذيذ، ويتم تقديم الكسكسي أيضًا في مصر ولكن بطريقة مختلفة كحلويات مع السكر أو السكر واللبن.

طريقة تحضير كوكيز الشوفان والشوكولاتة

طريقة عمل الدونات في المقلاة الهوائية

وإليك طريقة تحضير الكسكسي بالخضار بالخطوات.

مقادير الكسكسي بالخضار

1 كيلو كسكسي 

1 كيلو لحمة  قطع

1 كوب زيت نباتي وزيت زيتون 

نصف كيلو قرع عسل بالقشر 

نصف كيلو كوسة  نفس الحجم

نصف كيلو جزر  نفس الحجم

نصف كيلو بطاطا 

نصف كيلو لفت 

2 ثمرة فلفل حار أحمر 

1 حزمة بقدونس وكزبرة خضراء 

3 ثمرة طماطم مقشرة مفرومة 

2 بصلة مفرومة 

زنجبيل 

كركم 

فلفل أسود 

ملح 

سمنة مغربي 

2 مكعب مرقة 

طريقة تحضير الكسكسي بالخضار

الكسكسي

* تخلط اللحمة على النار مع الطماطم والكزبرة والبقدونس والبصل والتوابل والملح والفلفل الأسود والزيت والسمنة

* يضاف الخضار والماء ويمكن إضافة المرقة

* يترك الخليط على النار حتى تمام النضج

* يقدم الكسكسي مع الصوص وخليط اللحمة والخضار