EN
تعد الفراخ البانية من الاكلات المحببة للكبار والصغار ولكن بدأت الكثير من ربات المنزل البحث عن بدائل للدجاج البانية بعد ارتفاع أسعاره ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل ناجتس الفراخ المقرمش
مقادير الناجتس
ربع كيلو صدور فراخ مفرومه
١حبه بطاطس كبيره مسلوقه ومهروسه
٢معلقه كبيره بقسماط مطحون
بصله مفرومه ناعم
فص ثوم مهروس ناعم
٢معلقه كبيره زيت
ملح وفلفل أسود وبابريكا وكزبرة ناشفه ومكعب مرقه دجاج
للتغليف الناجتس مقرمشات فراخ عليهم ٤ ملاعق بقسماط مطحون ناعم/دقيق /بيضه وعليها ربع كوب لبن (حليب)
طريقه التحضير
يضع في اناء الفراخ والبطاطس المهروسه والبصل ومعلقتين البقسماط والتوابل والزيت وفص الثوم المهروس ونحرك المقادير كلها مع بعض ثم يضع في الثلاجه لمده عشر دقائق
تغليفت الناجتس
مقرمشات فراخ وعليها ٤ ملاعق بقسماط مطحون ناعم ونفس توابل الناجتس ويضاف معلقه صغيره كركم ومعلقة صغيره كاري
دقيق وعليه نفس توابل الناجتس
بيضه وعليها ربع كوب لبن وملح وفلفل اسود
يشكل الناجتس ويضع في الدقيق ثم البيض ثم المقرمشات نخلص الكمية كلها بنفس الطريقة ثم في الفريزر لمده ساعه ثم يقلي في الزيت على نار عالية ثم تخفض النار
