7 أطعمة.. احرص على تناولها لتجنب تكوين حصوات المرارة

يحتوي جسد الإنسان على أعضاء حيوية كالقلب والكبد والكليتين، ولكن هناك عضو آخر لا يلاحظه أحد، وهو المرارة، وإذا كنت تعاني من حصى في المرارة، فسوف نناقش في هذه المقالة حول النظام الغذائي الذي يحافظ على المرارة صحية، وفقا لما تناوله موقع بولد سكاي الهندي.

وتعتبر المرارة عضوا صغيرا على شكل كمثري، يقع أسفل الكبد، على الجانب الأيمن من البطن، وهي التي تجمع وتخزن العصارة الصفراء، التي تساعد الجسم على هضم الأطعمة الدهنية.

وعندما تضيف الصفراء إلى الطعام، عند الدخول إلى الأمعاء الدقيقة، يساعد ذلك في تكسير الدهون، لذلك من الضروري الحفاظ على صحة المرارة، للحفاظ على عملية هضم سليمة، ومنع الإصابة بالسرطان والحصى في المرارة، مع اتباع نظام غذائي سليم.

ووفقا للموقع الهندي، يمكن أن توصف للمرارة، مجموعة من الإرشادات الغذائية، مثل الأطعمة التي يجب تناولها وعدم تناولها، للحفاظ على سلامتها، وعملها بكفاءة، حيث أن الأطعمة منخفضة الدهون والكوليسترول، والأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والأطعمة الليفية عالية مطلوبة للحفاظ على صحة المرارة.

وأشار الموقع إلى بعض الأطعمة التي يجب تناولها أو تجنبها أثناء اتباع نظام غذائي صحي للحصول على مرارة سليمة، سواء كنت تعاني من خطر الإصابة بالحصوات المرارية أم لا، وهي كالتالي:

1. البروتينات النباتية:
من المعروف أن البروتينات النباتية مثل الفول والعدس، تقلل من خطر الإصابة بالحصوات المرارية، وبسبب الألياف الغذائية الصحية الموجودة في الفاصوليا والعدس والتي يمكنها ان تزيل الدهون والكولسترول، حيث تعمل الألياف عن طريق امتصاص إفرازات الصفراء مع الدهون والكوليسترول وتحملها عبر الأمعاء من الجسم.

2. الأطعمة المرة:
وتتكون الأطعمة المرة من "البروكلي، الخرشوف المرير، القرع المر، الكرات، الكرنب، البقدونس، الزنجبيل المملح، إلخ"، إذ أن هذه الأطعمة تحفز إنتاج العصارة الصفراوية قبل تناول الأطعمة الدسمة، ويعزز استهلاك الأطعمة المرة والعصارة الهضمية، وبالتالي تعزيز وظيفة المرارة ومنع الحصيات المرارية.

3. البرتقال:
ويحتوي البرتقال على نسبة عالية من فيتامين C، مما يجعله طعامًا رائعًا للحصول على مرارة صحية، وأظهرت الدراسات أن فيتامين C ، وهو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء، قد يمنع حصوات المرارة من الحدوث في المقام الأول، والتي يكون الكوليسترول السبب الرئيسي في تكوينها.

4. بذور الكتان:
تعتبر بذور الكتان من الألياف التي تحافظ على الجهاز الهضمي، إذ أنها تساعد في القضاء على السموم وتساعدها في الخروج من الجسم، ولكن، عندما لا يحصل الجسم على كمية كافية من الألياف ، تتراكم السموم غير المرغوب فيها، وهذا يعوق تدفق العصارة الصفراوية مما يؤدي إلى حدوث الانتفاخ والإمساك، كما وجد الباحثون أن وجود الأحماض الدهنية أوميجا 3، والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة المتعددة والتي يمكن أن تساعد في منع تشكل حصى في المرارة.

5. الأفوكادو:
و تعتبر الأفوكادو غذاءً ممتازًا بالنسبة إلى المرارة لأنها غنية بالدهون الصحية والمليئة بالبوتاسيوم، إذ يعد البوتاسيوم هو معدن مهم ومطلوب لتوازن السوائل في الحفاظ على الحفاظ على رطوبة جسمك، وقد يسبب الجفاف في تكوين حصوات المرارة، لذلك يساعد الترطيب في الحفاظ على المرارة صحية وبالتالي منع تكوين الحصوات المرارية.

6. الخضار الورقية:
وتعد الخضروات الداكنة والتي تحمل أوراقا خضراء داكنة مثل السبانخ واللفت والبروكلي مع المغنيسيوم دورا رئيسيا في نظام غذائي في المرارة، حيث أن المغنيسيوم يساعد في إزالة أملاح الكالسيوم التي تشكل مكوّنًا أساسيًا في تكوين حصوات المرارة، وبالتالي تمنع من تكوينها.

7. جذر الشمندر:
ويعتبر جذر الشمندر هو واحد من السوبر فود التي يمكنك تناولها للحفاظ على مرارتك صحية، ومن المعروف أن الشمندر يحتوي على مادة تسمى البكتين التي تساعد على حماية الكبد وتحفز تدفق الصفراء لتكسير الدهون.