طريقة عمل البسبوسة بحشو الكاسترد للشيف رانيا الجزار

طريقة عمل البسبوسة بحشو الكاسترد للشيف رانيا الجزار
المقادير
2 كوب سميد ناعم
1/2 كوب سكر
1 كوب زبادي
1/2 كوب سمن
1/4 كوب جوز هند
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
الكاسترد:
2 كوب لبن
1/4 كوب نشا
3 بيضات
فانيليا
لوز للتزيين
السيرب :
1 كوب ماء
1 كوب سكر
عصير ليمونة
رشه فانيليا
طريقة التحضير
- إخلطى مقادير البسبوسة ثم إتركيها لترتاح
- قومى بخلط مقادير الكاسترد على النار مع التقليب ثم إتركى الخليط ليهدأ
- إفردى طبقة من البسبوسة فى بايركس ثم ضعى خليط الكاسترد وإتركيه ليجمد قليلاً لمدة 10 دقائق
- ضعى طبقة أخرى من البسبوسة عن طريق فردها على راحة يدك ثم وضعها على خليط الكاسترد
- زينى البسبوسة بحبات اللوز ثم ضعيها فى الفرن حتى النضج
- لعمل الشربات : قومى بخلط المقادير على النار وقلبى حتى تمام الذوبان
- إسقى البسبوسة وهى ساخنة بالشربات الساخن