EN
حضري فته شاورمة الدجاج علي الإفطار مع الشيف سالي فؤاد علي قناة "سي بي سي سفرة".
*المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة رفيعة للشاورمة
2 بصلة مقطعة حلقات رفيعة(جوليان)
معلقة كبيرة زيت عباد الشمس
3 ملاعق كبيرة خل
ملح
فلفل أسود
علبة زبادى
معلقة كبيرة طحينة
معلقة صغيرة بهارات فراخ
معلقة بصل بودر
معلقة ثوم بودرة
معلقة كزبرة ناشفة
رشة شطة
جوزة الطيب
رشة نعناع
رشة قرفة
كوب طماطم مكعبات
كوب بقدونس مفروم
الأرضية
خبز شامى أسمر مقطع ومحمص
*خطوات التحضير:
ضعى الزبادى على الفراخ وعليه البصل البودر والثوم البودر والكزبرة الناشفه ثم ضعى جوزة الطيب ورشة النعناع والقرفة ورشة الشطة وقلبيهم جيدا.
ضعى زيت عباد الشمس فى الطاسة وضعى الفراخ المتبلة فى الطاسة وقلبى جيدا ثم أضيفى الخل والطحينة ثم ضعى مكعبات الطماطم والبقدونس المفروم وتقلب جيدا
ضعى العيش المحمص فى قاع الطبق وعليه الشاورمة ثم ضعى سلطة الزبادى وزينى باللوز.
