الغداء.. تشيكن كيف على الطريقة الفرنسية القديمة

قدمي على الغداء في يوم الإجازة تشيكن كيف على الطريقة الفرنسية القديمة للشيف انيا الجزار.
المقادير:
صدور دجاج
50 جرام زبد
بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 كوب بقسماط ناعم
1 كوب دقيق
3 بيضة
مرقة دجاج بودرة
زيت للقلى
ملح
فلفل أسود
شرائح ليمون أضاليا
خطوات التحضير:
اخلطى الزبد مع الثوم المفروم والبقدونس.
اخلطى المرقة البودرة مع الدقيق.
اخلى الصدور وافتحيها واحشيها بخليط البقدونس.
ضعى الدجاج فى الدقيق وتخلصى من الدقيق الزائد ثم ضعيها فى البيض ثم البقسماط ثم البيض ثم البقسماط مرة أخرى.
اقليها فى الزيت حتى تمام النضج.
قدميها مع الليمون والبقدونس.قدمي على الغداء في يوم الإجازة تشيكن كيف على الطريقة الفرنسية القديمة للشيف انيا الجزار.
المقادير:
صدور دجاج
50 جرام زبد
بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 كوب بقسماط ناعم
1 كوب دقيق
3 بيضة
مرقة دجاج بودرة
زيت للقلى
ملح
فلفل أسود
شرائح ليمون أضاليا
خطوات التحضير:
اخلطى الزبد مع الثوم المفروم والبقدونس.
اخلطى المرقة البودرة مع الدقيق.
اخلى الصدور وافتحيها واحشيها بخليط البقدونس.
ضعى الدجاج فى الدقيق وتخلصى من الدقيق الزائد ثم ضعيها فى البيض ثم البقسماط ثم البيض ثم البقسماط مرة أخرى.
اقليها فى الزيت حتى تمام النضج.
قدميها مع الليمون والبقدونس.