«طاجن البامية باللحمه الضانى» للشيف علاء الشربينى

نقدم لكم طريقة عمل طاجن البامية باللحمه الضانى للشيف علاء الشربينى مقدم برنامج لقمة هنية.
المقادير:
1\2 كيلو لحم ضان
1\2 بامية
1\2 كيلو طماطم
صلصة
بصل
ثوم
ملح
فلفل
كمون
بهارت
مكعب مرق
سمن
طريقة التحضير:
-ضعى السمن والثوم وضعى فيه البامية فى حله على النار وقلبيهم جيدا.
-ضعى عليهم ثوم وبصل وقلبيهم جيدا.
-اسلقى اللحم فى اناء على النار فى ماء مغلى.
-ضعى جزر وبصل وكرات وورق لورا وبهارات لحم وفلفل وملح وحبهان.
-ضعى على البامية الطماطم وصلصة الطماطم.
-ضعى عليها التوابل ملح وفلفل وبهارات وكمون ومكعب مرق.
-اتركيها على النار حتى تغلى جيدا وعندما تقترب اللحمة من النضج ضعى البامية.
-احضرى طاجن وضعى الباميه واللحمه فيه وضعى شرائه الليمون من الاعلى لتزين.
-ادخليه الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقة.